Recept na výbornou oříškovou bábovku

| 14.3.2011 | 0

Výborná oříšková bábovka

recept na bábovku

recept na bábovku

Suroviny– 5 vajec, 5 lžic cukru, půl hrníčku oleje, 250 g polohrubé mouky,kypřící prášek do pečiva, máslo + hrubá mouka na vymazání formy, 2 hrsti strouhaných vlašských oříšků nebo 3 lžíce kakaa.

Na polevu – je možné vylepšit bábovku čokoládovou polevou – 100g kvalitní hořké čokolády, 2 lžíce másla.

Postup – V mixéru našlehám bílky do hustého sněhu.Po té přidám cukr a dále šlehám.Přiliji žloutky a vše důkladně našlehám.

Do směsy přisypu kypřící prášek, olej a mouku.Míchám dokud není směs krásně nadýchaná a hladká.

Dále postupuji dle chutí  -bud do směsy přidám oříšky , promíchám a vliji do vymazané vysypané bábovky a  dám péci.

Nebo světlé těsto z poloviny vliji do připravené formy a druhou část obarvím kakaem a přidám k světlému těstu a dám péci.

Upeču na středním teplotě.Že je bábovka hotová poznám to podle toho že po zasunutí špejle se mi vrátí pěkně suchá bez známe nedodělaného těsta.

Po upečení vyklopím na tác, talíř…Mohu bud pocukrovat moučkovým cukrem a nebo polít roztavenou čokoládou spolu s máslem.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Buchtu nechám vychladnout .

Recept na výbornou oříškovou bábovku
Zhodnoť recept

Filed in: Dezerty, Moučníky, Recepty pro děti, Recepty typické české kuchyně