Špageti carbonara jak je máme rádi

| 4.10.2010 | 0

Špageti carbonara

Abych tento svůj výrok uvedla na pravou míru tak musím podotknout že , jsem si vědoma toho že tento recept není recept na skutečné špageti carbonara jak je vaří v Itálii , ale tahle varianta receptu mi chutná mnohem více.

Suroviny – 350g špaget, 200 – 300g slaniny, cibule, 8 žloutků, sladká smetana na šlehání, 150 g sýra jako je eidam, sůl pepř.

Postup – Špageti uvařím podle zvyku v osolené vodě al dente.

Slaninu pokrájím na kousky a dám vyškvařit na pánvičku. Aby zbyla jen ta krásně křupavá část.

Chvíli to trvá a dost to prská.

Po té výpek vyliji a na pánvičce osmažím pokrájenou cibuli do růžova. Mohu přidat krapet olivového oleje aby se cibulka pěkně osmažila.

K osmažené cibulce přidám špageti žloutky,slaninu, smetanu,osolím a opepřím a nechám pěkně srazit.Ke konci přisypu strouhaný sýr a prohřeji.

Na tyto špageti se hodí použít nějaká hlubší pánev.

Podávám se zeleninovým salátem.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Je to dobrota.

Špageti carbonara jak je máme rádi
Zhodnoť recept

Filed in: Levná jídla, Recepty z uzenin, Rychlé večeře, Těstoviny , kuskus