Recept na Krůtí maso v krémové omáčce

| 21.12.2010 | 0

Krůtí maso v krémové omáčce

Pro 4 osoby

Kuchařka online, recepty online

Suroviny – 500g krůtích řízků, lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce smetany, 150 ml zeleninového vývaru, lžíce hladké mouky,lžíce cukru, sůl, pepř, 50 ml suchého vína, 3 lžíce oleje, 300g rajčat, 100g cukety, 300g zelené papriky, svazeček pažitky, lístky čerstvé bazalky, svazeček petrželové natě, cibule.

Postup – Cibuli oloupejte  a pokrájejte.Očištěné bylinky nasekejte na jemno.Papriku omyjte a pokrájejte na kostičky.Cuketu omyjte a pokrájejte.Rajčata spařte a pokrájete.

Olivový olej rozehřejte a  vložte na něj zeleninu, sůl, cukr a koření a duste pop pokličkou na mírném ohni 15 minut.

Občas promíchejte.Když se šťáva ze zeleniny úplně odpaří , sundejte z ohně.

Krůtí maso naklepejte, osolte a obalte v hladké mouce.Na oleji ho pak osmažte.

Do šťávy z masa nalijte zeleninový vývar a víno, bylinky, hořčici a promíchejte ho s dušenou zeleninou.

Omáčku prohřejte a zjemněte smetanou  a podávejte společně s masem.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Jako příloha se hodí rýže.

Kuchařka online, recepty online

Zhodnoť recept

Filed in: Omáčky, Recepty z kuřecího masa a jiná drůbež, Zeleninová a vegetariánská jídla