Kuřecí kung pao
Čínská kuchyně
Kuchařka online, recepty online
Suroviny – 500g kuřecích prsíček, 50g opražených arašídů, 4 chilli papričky, pórek, 2 lžíce oleje, vejce, lžička solamylu, lžíce vína(nejlépe rýžového), 2 lžíce sojové omáčky, lžička cukru, lžička směsi koření wej – su nebo jiného koření na čínu, sůl.
Postup – kuřecí maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na nudličky.V misce smícháme vejce se solí, škrobem a lžící vody na hustou kaši.
Směsí obalíme kuřecí kousky a necháme chvíli odležet.
Mezitím posekáme chilli papričky bez semínek na jemno. Pórek pokrájíme na kolečka.
V jiné misce si připravíme směs ze sojové omáčky, vína, cukru a trošky soli.
Na pánvi rozehřejeme olej , vložíme do něj maso a za stálého míchání opečeme.
Po chvíli přidáme papričky, pórek, arašídy. Vše promícháme a 2 minuty smažíme.
Následně přilijme omáčku a mícháme aby se chutě propojily.
Úplně nakonec dokořeníme kořením wej – su.
Jako příloha se hodí rýže, nejlépe jasmínová dušená v troubě.
Kuchařka online, recepty online
Podobné recepty:
- Kuře na způsob Kung – pao
- Recept na voňavé vepřové na víně
- Recept na Kantonské kuřecí nudličky
- Kuřecí směs na sladko
- Recept na Skvělou kuřecí roládu
Recept z kategorie 
Štítky: 