Hummus s česnekovými topinkami

| 24.9.2010 | 0

Hummus s česnekovými topinkami

Kuchařka online, recepty online.

Kategorie- egyptská kuchyně

Pro 4 osoby

Doba přípravy– 1 hodina

Suroviny– 400g cizrny,šťáva z jednoho velkého citrónu, 6 lžic tahini (pasta z sezamových semínek), 2 lžíce olivového oleje, 2 rozetřené stroužky česneku, sůl, pepř, nasekaná nať koriandru a černé olivy na ozdobení

Topinky- 1 bochník italského chleba ciabatta nebo 1 veka, 2 rozetřené stroužky česneku, 1 lžíce nasekané nati koriandru, 4 lžíce olivového oleje

Popis přípravy– K přípravě humusu nejprve uvařte den předem namočenou cizrnu a uvařte ji. Trochu tekutiny uschovejte a dejte s cizrnou do mixéru. Postupně mixujte a přidávejte citrónovou šťávu.

Do kaše vmíchejte tahini a všechen olivový olej kromě jedné lžičky. Přidejte česnek, sůl a pepř a promíchejte.

Lžící přendejte hummus na servírovací mísu a uhlaďte povrch. Vršek pokapte zbylým olivovým olejem  a posypte natí z koriandru a černými olivami.

Než připravíte topinky dejte mísu chladit do ledničky.

Krajíčky ciebatty nebo veky dejte v jedné vrstvě do grilu. Smíchejte česnek,nať koriandru a olivový olej a touto směsí pokapejte krajíčky.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Asi 2- 3 minuty opékejte a pak je obraťte druhou stranou. Po té podávejte s humusem.

Kuchařka online, recepty online.

Hummus s česnekovými topinkami
Zhodnoť recept

Filed in: Mezinárodní kuchyně, Rychlé večeře, Zeleninová a vegetariánská jídla