Recept na Zeleninový krém

| 18.11.2010 | 0

Zeleninový krém

Kuchařka online,recepty online

Doba přípravy – 50 minut

Suroviny- 1, 5 l  zeleninového vývaru nebo vody, 2 pórky , 1 kedlubna, 16 ks růžiček kapusty, čtvrtka malého květáku, plechovka sterilované kukuřice, špetka  tymiánu, 1 stroužek česneku, špetka nastrouhaného muškátového oříšku, sůl, pepř, h250 ml mléka, 2 lžíce hladké mouky, tuk na osmažení zeleniny

Postup – Zeleninu očistíme, omyjeme. Z každého druhu zeleniny si odložíme asi třetinu stranou na zavaření do polévky až na konec
Zeleninu nakrájíme na kousky a na rozpáleném tuku orestujeme asi 4 min. Pak zalijeme vodou nebo vývarem, okořeníme špetkou tymiánu, ořechem, pepřem a solí a vaříme asi 15 min.

Mezitím si na pánvičce rozpálíme tuk a na něm krátce orestujeme zbylou zeleninu.
Mléko s rozmíchanou moukou nalijeme do polévky a vše rozmixujeme do hladka. Přidáme orestovanou zeleninu a za stálého míchání povaříme  na mírném ohni ještě asi 15 min.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Podle potřeby zředíme mlékem nebo naopak zahustíme moukou. Dochutíme rozetřeným stroužkem česneku , který jsme krátce orestovali na oleji a solí.

Kuchařka online, recepty online.

Recept na Zeleninový krém
Zhodnoť recept

Filed in: Polévky, Rychlé večeře, Zeleninová a vegetariánská jídla